食用菌的栽培和发酵

本书从食用的菌的形态结构、遗传、菌种选育、栽培技术为出发点

中国强制性国家标准汇编 食品卷

中国食品文化论稿

本书从物态文化层次、制度文化层次、行为文化层次、心态文化层次四个方面，研究了中国食品文化，进而研究了人们在食品饮用是所体现的价值观、审美情趣、思维方式、生活情趣及人与人之间的关系等。...

中国绿色食品拓展国际市场战略研究

本书介绍了绿色食品拓展国际市场战略研究内容。

当代中国的马克思主义 邓小平建设有中国特色社会主义理论研究

中国美食特色旅游

其实现在出门旅游的人除去享受“看”的乐趣以外，就剩“吃”的乐趣最大了，“食”是旅游六大要素之一，无论中外，莫不例外。现在的问题是，能吃不等于会吃，而中国又素来享有“世界食府”之称。怎么能在其中吃得地道.....

高校的荣誉 首届中国高校精品·优秀·特色科技期刊巡礼

本书为首届中国高校精品、优秀、特色期刊简介。

中国特色和谐司法研究 以能动司法为视角 理论篇

本书由华南理工大学和广州萝岗法院共同编写，将法院审判实践中创新的各种能动司法举措进行了深入研究。

中国特色社会主义生态文明道路研究

建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。本书论述了中国生态文明建设的世界背景、理论资源、核心诉求及其发展路径，警示国人必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建...

中国特色职业教育体系论纲

本书拟通过梳理中国特色职业教育体系的社会基础、目标定位、发展主题等现状，提出了这一领域的改革重点以及创新路径，并探讨了我国具有中国特色的的教育体系的动力机制及保障机制，提出法制建设、资源完善、师资...