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现代酒店管理概论 第2版
陆慧主编;石斌,牟坤副主编2013 年出版279 页ISBN:9787030385130本书主要介绍现代饭店管理的相关理论及内容,包括饭店发展及历史,饭店管理的理论及实践;饭店的组织计划管理;饭店的经营理念与战略;饭店的营销管理;饭店的服务质量管理;饭店人力资源管理;饭店一线主要接待部门......
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