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新鲜食物巧保存

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（英）苏珊娜·斯蒂尔著；（英）阿曼达·赖特配方；李锋译2018 年出版192 页ISBN：9787518416189
该书会成为您完美且耐心的老师，按难易程度分别详细介绍了如何保存新鲜的蔬菜、水果及肉类，如通过冷冻、油封、腌制、干燥等制作酸辣酱、开胃菜、果酱、果冻、果汁、果酒以及腌肉等，并附有一系列美味的菜谱。另...
五色食物药膳食疗方

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孟昭泉主编2015 年出版415 页ISBN：9787518601325
本书共介绍了38种红色食物、27种黄色食物、43种绿色食物、63种白色食物、31种黑色食物的药膳食疗方的食材药物组成、制作方法、应用方法及适应证。其内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大群众阅读参考。...
生活彩书堂吃对食物不生病

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生活彩书堂编委会编著2010 年出版223 页ISBN：9787506468640
本书主要讲述了各种食材的特点功效，不同体质人的营养需求，指导读者选择适合自己的膳食方式。内容丰富，实用性强。
食物也治病蔬菜瓜果篇

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冯运主编2013 年出版212 页ISBN：9787117171878
本书全面介绍了日常生活中常见食物（蔬菜瓜果）的品名、别名、主要营养成分、选购与贮存要点、食疗及保健功效、在临床及日常生活中的应用，以及与其他食物、药物的配伍禁忌等内容，为人们科学、合理地进行饮食保健...
食物营养功效全解

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刘桂荣主编；汉竹编著2013 年出版255 页ISBN：9787553717999
食物的营养到底在哪里？吃什么对最营养，怎么吃最健康？权威营养专家全面解析食物营养，照顾南北方生活和饮食差异，把同类食材统统讲清楚说明白。360度看食材，大类单品，横向竖向全部做比较，让读者看得懂说得明白。...
食物味道的历史

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（美）保罗·弗里德曼主编；董舒琪译2015 年出版329 页ISBN：9787308147446
这本图文并茂的书，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就，从史前到现在，到用餐的乐趣——配料，准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法，德，比，美和英的历史学家的全面的......
药物在左食物在右

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刘锋，怀淑君主编2008 年出版263 页ISBN：9787538438086
本书通过对60多种常见病进行科学合理的药物、食物和生活方式的有机联系，为读者提供具有更有效、更科学、更具有实际可操作性的方法。让读者获得更有力健康的常识。...
奇思找食物

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（西）帕拉蒙，（西）安娜利莫斯·普洛莫编2013 年出版31 页ISBN：9787546406756
不同形状大小各异的叶子、各色的花朵、晒干的果实、植物的根茎以及其他可以直接或间接从大自然中获取的物品，构成了我们这本书中手工需要的原材料。为了完成这本书的手工，你需要准备好在学校和家里都能够轻易...
孕妇必吃的12种健康食物

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《食用主义丛书》编委会编2005 年出版97 页ISBN：7200053023
本书根据孕妇的生理特点，详细介绍了12种健康食物对孕妇健康的食疗作用，同时介绍了这些食物的营养成分，食用宜忌和食疗方法。
食物抗营养因子

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赵晓丹编著2015 年出版146 页ISBN：9787565513459
本书结合作者在天然产物方面的研究结果和经验，广泛搜集国内外最新研究成果报道，针对食品中的抗营养因子的相关理论知识进行了较为全面的阐述和分析。本书分别介绍了食品中的几种主要抗营养因子（植物多酚、非淀...