鳜鱼肌肉组织重要功能基因研究

本书是我国在鱼类肌肉生长发育调控领域第一部专著，全面系统地介绍了鳜鱼肌肉生长发育调控机制。本书共分十三章：第一章系统地分析了鳜鱼不同品种间肌肉营养组成成分及肌纤维分型与特点；第二到第五章研究了鳜鱼...

化工及炼油系统中塔类设备的自振特性计算 中国科学院工程力学研究所 北京炼油设计研究院

陕北侏罗纪煤低温氧化反应性及动力学基础研究

建筑力学与结构基础学习任务指导书

本书为《建筑力学与结构基础》的辅导教材，主要针对教材所介绍的六个项目，辅以相关知识总结与练习题，帮助学生巩固所学知识。最后附有“任务完成情况评价表”“项目完成情况评价表”等，便于学生对所学课程进行自...

人体生物化学与疾病 1 基础知识与生物大分子 导读版

本书是特别为生命科学领域的高年级研究生或者是包括牙科、药理学在内的医学预科生所编著的教材，以适应这些非生物化学专业的学生对生物化学课程或医学生物化学课程的需要。本书采取了一种新颖的写作手法，每章...

中国猪肌肉品质研究

本书内容包括影响畜禽肉品质的动物肌肉生物学特性及其形成的机制，通过对畜禽骨骼肌发育与肉品质、脂肪组织发育与肉品质和动物饲养管理与肉品质关系的介绍，从遗传、生理、营养和饲养等角度系统阐述肉品质形成...

车辆系统动力学计算方法研究

本书在结构和内容上与国内现有的大学教材和参考书籍完全不同，本书把重点放在介绍动力学系统方程的建立和各种典型问题的解决“方法”上，每章都配以翔实的计算实例，详细介绍解决动力学问题的步骤和方法。各章的...

普通高等教育“十二五”规划教材 热力学与传热学基础

气体动力学基础

本书分为上下册，共十二章，讨论了气体动力学中的一些基本问题。首先介绍了学习气体动力学所必需的基本知识，然后较详细地研究了可压缩流体一维定长流动的理论，超声速流中膨胀波和激波的理论，继而较深入地研究各种...

土力学与基础工程

本书是按照该门课的教学大纲，为已取得建筑工程专业或相近专业大学专科学历的人员继续研修本科课程而编写的，可使学生进一步掌握与建筑工程有关的土力学的基本知识和基础工程理论并提高实际应用能力与计算、土...