骨科专科护理服务能力与管理指引

本书共十章。分别从骨科护理工作应急预案流程图、骨科疼痛护理指引及管理、骨科血栓护理指引及管理、骨科特异性感染患者的护理指引及管理、骨科单病种护理指引及管理、创伤外科、脊柱、骨肿瘤、运动系统慢...

生产与运营管理 制造业和服务业 第2版

酒店卫生管理的300个细节

本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述了酒店卓越经营的300个细节问题，突出了细节经营卓越运筹和可操作性。

新编酒店餐饮管理

本书对酒店餐饮管理流程中出现的细节作了详细的论述，具有较强的理论概括的科学性和创新性，并能从实际出发，制定相关的表格和量化标准，使读者现学现用，实用性强。...

现代酒店餐馆厨房管理

本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...

酒店管理180个案例品析

本书以180个生动、鲜活的案例，从酒店管理的各个方面入手，对其进行了分析和评价。

酒店运营管理

本书主要讲述酒店运营管理的相关内容，主要包括客房部运营管理、餐饮部运营管理、市场营销等方面。阐述了国内外最新实践成果与经验，使学生系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，提升学生酒...

特高压直流工程建设管理实践与创新 设备监造与大件运输标准化管理

财务管理学 第3版 自学考试指导与题解

网络系统下财务计算机管理与决策支持系统