超精密加工技术与设备

本书介绍了超精密加工技术，加工方法与设备，特种加工技术、检验、误差补偿技术、加工材料和环境控制技术以及加工应用实例。

食用菌深加工新技术

调味品加工实用技术

本书内容包括：酱油、食醋、酱类、味精、豆腐乳、豆豉、天然调味品的酿造及加工技术。

果蔬加工技术

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...

数控加工技术

本书重点叙述了数控加工技术基础、程序编制中的工艺分析与数学处理、数控机床的机械结构、数控机床伺服系统、数控车床、数控铣床及加工中心编程、自动编程、特种加工及编程等。...

果品蔬菜加工与贮藏实用技术

魔芋高产栽培及加工新技术

中药材规范化栽培丛书 中药材产地加工与物流管理

本书主要内容分为中药材产地加工和中药材商品的物流管理两部分，前者包括中药材产地加工概述、中药材的产地采收、中药材的产地加工、中药材的包装和贮藏、中药材商品的质量和标准与质量控制；后者包括现代物流...

现代生活中的科技

从传真机、打字机的发明到温度计、显微镜的出现；从香甜记忆的冰激凌到发明肥皂的故事；从热气球、飞艇的问世到改变人类生活的机器，生活中的发明无处不在，是谁在改变着我们的生活，发明的背后有着怎样的传奇故事。...

现代科技知识读本

本书对生命科学与生物技术、微电子与现代信息技术、基本物质科学与现代信息技术、空间科学与空间技术、材料科学与新材料技术、海洋科学技术、能源科学与新能源技术、环境技术与环保技术、我国高新技术发展...