矿区生态系统健康评价理论及其实证研究

本书研究了生态健康，分析了矿区复合生态系统复杂性及其运行机理，提出矿区生态环境问题的有效控制和解决的对象。

黄土高原水土保持对水资源和泥沙影响评价方法研究

黄河水利委员会水土保持科研基金项目:本书采用典型调查、资料收集、文献查阅、科学总结、深入分析与系统集成相结合的研究方法，对黄土高原产流产沙机制和水土保持措施蓄水拦沙机理进行了研究。...

食品添加剂及其应用技术

本书第一篇为食品添加剂基础知识，分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用，分别介绍了在各类食品中的使用，并介绍了高新技术...

新型食品原料制备技术与应用

本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...

电离辐射在农业和食品方面的应用概况 国外文献调查报告

工程项目生态评价理论与方法

本文的研究只是一点大胆的尝试和探索，大型工程可持续发展问题是复杂大系统问题，工程项目评价也有方方面面的问题需要进一步深入，例如，在工程项目生态系统的组成上的研究，也就是行为主体的研究，以及如何保证大型.....

食品功能成分的制备及其应用

功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...

中国北方喀斯特水源地勘探方法研究 延河泉域喀斯特水系统资源评价

深圳特区区域环境影响评价及环境规划研究

钻井储层污染损害精细评价方法

本书系统介绍了钻井储层污染损害评价方法，建立了钻井液侵入、污染损害储层的动态过程及数学模型，主要包括储层污染损害的电阻率时间推移解释方法、钻井液侵入的测井响应特征与评价系列选取、储层四性的解释方...