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蒲菜种质资源描述规范和数据标准

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李双梅，柯卫东等编著2013 年出版50 页ISBN：9787511612052
本书是农作物种质资源技术规范系列丛书之一。其内容就蒲菜生理生化、遗传育种、栽培技术、品种开发、贮藏管理以及种质资源描述规范和数据分析科研工作做了详细和科学的论述。可以为科研工作者和有兴趣的读...
湖广会馆私房菜

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杜广贝，邓振鸿编著2006 年出版127 页ISBN：7501952019
本书菜肴由中国烹饪名师杜广贝携其高徒邓振鸿共同研制而成，供私房菜经营者、厨师和餐饮业人士阅读和收藏。这本书设有评说私房菜和私房菜菜例两个板块，有深入浅出的评说，有真实生动的实例，全书囊括了北京湖广会...
新特菜美味30种

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吴杰主编；吴昊然等编著；吴杰，赵越超摄影2003 年出版63 页ISBN：750822552X
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍...
新鲜中草药菜疗指南

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马建立主编2010 年出版82 页ISBN：9787536470590
本书将常见的鲜中草药87种，以彩图为主，逐一进地了介绍。使读者能就地取材进行食疗，防治疾病。本书共分三章，第一章为概论，介绍了新鲜中草菜疗起源与进展等，第二章为常见中草药菜疗品种，第三章介绍了菜疗如何选......
中华家乡菜京·津·冀·鲁篇

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张延年主编2015 年出版95 页ISBN：9787518012190
本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等，旨在指导餐饮从业人...
新媳妇私房菜

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牛奶著2011 年出版253 页ISBN：9787535761248
本书是专门为年轻的时尚妈妈打造的食谱。食谱贴心地依据年轻妈妈可能处于的不同的生活状态给出了不同的菜谱方案，内容时尚且操作简单，并配上了作者亲自拍摄的照片以及手绘图进行补充说明。书中既有可以亲子的...
今天给孩子做什么菜

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（韩）姜智贤著；全贞燕译2016 年出版238 页ISBN：9787553762012
妈妈们最关注的莫过于孩子的吃饭问题了，吃什么最健康，吃什么最营养。其实当孩子很小、味觉系统尚敏锐的时候，妈妈更应该为孩子的饮食问题思考。本身为孩子定制了专属的儿童餐和零食，操作简单，营养健康。宝贝的健...
中国人做喜欢的500道清淡菜

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“家常菜跟我学”编委会著2010 年出版248 页ISBN：9787538548723
本套菜谱，是由饭统网、大众点评网评选出的中国人最喜欢的500道营养美味的家常菜。让不同需要的读者找到所需的菜肴，步骤详解，图片精美，让读者一看就懂，一学就会。...
知味口福今生必食的100道中国菜

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朱振藩著2015 年出版228 页ISBN：9787807680949
本书是从美食家的角度推荐100款中国名菜，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨们互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈...
30分钟养生菜

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美食生活工作室组织编写2014 年出版191 页ISBN：9787555204695
500余道经典家常菜：清爽素菜、可口肉菜、鲜香水产、营养主食、甜点饮品，一桌美味，样样不少。食材搭配巧组合，天天美味不重样。另外，营养素金牌榜和食物的四性五味两部分内容，从营养学和中医学的角度，教给您基础......