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食品微生物学导论 原著第2版 英文
Thomas J.Montville，Karl R.Matthews2011 年出版428 页ISBN：7030307613《食品微生物学导论》覆盖了食品微生物学的复杂内容，为教师和学生提供了权威的内容，在内容设计上活泼而有吸引力。与成功的第一版一脉相承，此书很适合课堂讲授，并在相应水平的学生中进行了试用。其直击学习要点...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN：9787506653497《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。 本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...
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国内外清真食品管理法律法规和政策汇编
毛公宁，田联刚主编；国家民族事务委员会政策法规司编2006 年出版486 页ISBN：7503662336本书收集了国内外有关清真食品管理的法律法规和政策性文件。
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食品药品安全突发事件应急管理
秦怀金，徐景和主编2010 年出版251 页ISBN：9787506746700本书由国家食品药品监督管理局办公室组织编写，系统地阐述了食品药品安全突发事件应急管理的基本知识和一般规律，读者从中可以比较全面地了解食品药品安全突发事件应急管理的基础理论，把握突发事件应急管理的基...
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食品药品安全与监管政策研究报告 2009
上海市食品药品安全研究中心编；唐民皓主编2009 年出版430 页ISBN：9787509707098饮食用药是每个人的基本生活需求，改革开放以来，随着我国经济社会的发展，人们对饮食用药的质量与安全提出了更高的要求。近年来，由于食品安全危机频繁发生，从“瘦肉精”、毒大米、苏丹红到三鹿奶粉事件，食品药品.....
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新食品安全法及配套规章理解适用与案例解读
任端平，冀玮，宋凯栋编著2016 年出版886 页ISBN：9787516208656食品安全法此次修订主要把握了以下几点：一是更加突出预防为主、风险防范。二是建立最严格的全过程监管制度。三是建立最严格的各方法律责任制度。四是实行食品安全社会共治。本书即主要是对以上修订内容的阐...
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食品安全科普知识手册
石家庄市人民政府食品安全委员会办公室，石家庄市食品药品监督管理局编2018 年出版200 页ISBN：9787202130049该书稿结合《食品安全法》和食品安全热点、焦点问题，涵盖从农田到餐桌的过程。包括食品安全常识、蔬菜果品、粮油类及制品、豆制品、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类等内容。重点介绍食品采购常识、家...
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