果蔬贮藏与加工技术

本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 ...

加工中心编程与操作项目教程实践及评价手册

长白山区野生可食植物及采集与加工

数控加工编程与操作

本书根据教育部制定的高职高专教育数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养方案的要求进行编写。全面系统介绍了数控加工编程与操作的主要理论和相关技能。可供机械制造、模具、数控技术应用等专业使用。...

食用菌无害化栽培与加工

本书介绍了19种食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能。

新疆特色果品贮藏与加工技术

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...

山西农特产品加工与营销

本书介绍了山西农特产品中乳、肉、蛋、小麦、玉米等的加工技术和农特产品的营销，可供从事农特产品加工和营销者参考。

数控铣床零件编程与加工

本教材内容包括数控铣床基本结构；数控铣床基本操作与维护、安全文明生产知识；平面零件编程与加工；外形轮廓编程与加工；沟槽和内轮廓加工；孔和孔系加工；仿真软件的使用；配合零件加工。...

农产品加工机械使用维护与故障排除

激光加工设备与工艺

本书在介绍激光加工的基本原理基础上，详细介绍了激光标刻、切割和焊接三大工艺的实际操作及设备，同时介绍了激光加工一些新的技术与工艺。...