家有宝贝安全教育故事系列 我不乱吃

3～6岁的孩子最是活泼好动，随着活动范围的拓展，他们面临的安全隐患也急剧增加。如何确保孩子的安全，成为家长和社会普遍关注的问题。本丛书通过生动、有趣的故事，教会幼儿掌握日常生活中常见的安全常识，警惕生活.....

食品毒理学

本书分为理论篇和实验基础篇，共九章，预计编写字数为45万字左右。该书以毒理学背景为阐述蓝本，结合其食品领域的应用，系统讲述了《食品毒理学》的相关内容与实验技能。将食品中存在的有毒有害物质、作用机制、转...

食品配方精选 饺子加工技术与配方

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详......

生产安全看图看板管理与问答 实战精华版

本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把生产安全的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料...

道路交通安全法律法规知识问答 第2版

本书以问答的形式、用通俗的语言和百姓喜闻乐见的图解，让读者了解和掌握这部法律法规的内容及其相关规定。从而帮助读者储备道路交通安全法律法规知识，提高法制观念，自觉增强交通安全意识。...

河南省食品公司系统历年商品经营资料汇集 1973年-1976年 第3集

食物营养安全与国民健康

本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...

家有宝贝安全教育故事系列 我不乱喝

3～6岁的孩子最是活泼好动，随着活动范围的拓展，他们面临的安全隐患也急剧增加。如何确保孩子的安全，成为家长和社会普遍关注的问题。本丛书通过生动、有趣的故事，教会幼儿掌握日常生活中常见的安全常识，警惕生活.....

UNIX系统安全

UNIX是一个优秀的操作系统，功能强大、性能稳定、配置灵活。但用户在实际配置UNIX系统时，经常忽徊一个重要的问题——安全问题；或者用户不了解如何配置一个安全的UNIX系统。本书用来帮助用户解决UNIX的安全问题...

食品营养学 第3版

本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以”营养学基础-食物营养-不同人群的合理膳食-膳食营养与健康...