中国饮食文化概论

中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本教材共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化，进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性......

现代通信技术概论 第2版

本书比较全面地讲述了现代通信领域的基本技术只是和发展概况。全书按照当代通信领域现实业务的应用状况展开。主要内容包括：经典通信基础知识、数字通信系统、程控数字电话交换系统、光纤通信系统、数字微波...

美术文化概论

《美术文化论》以文化学研究前沿为根基，对“美术”进行“文化”升级，从物态文化层、制度文化层、行为文化层、心态文化层考察美术创造主体文化、美术创造客体文化、美术接受文化（含美术教育文化），从而建构起系统...

房地产学基础概论

本书是为研究和学习房地产学基础理论知识而作，是房地产相关专业或方向研究生和高年级本科生对房地产学进行系统学习的前期准备性基础理论书和教科书，也可以作为社会人员准备房地产类相关执（职）业资格考试必备的...

唐代铭文概论

本书通过对《全唐文》（包括《唐文拾遗》和《唐文续拾》）、《全唐文补遗》、《全唐文补编》和《唐代墓志汇编》这几部著作中属于铭文范畴的作品进行提取、统计和分析、研究，将铭文这一古老的应用性文体在唐代的...

电气工作人员职业道德修养概论

本书针对职业道德是保障电气工程及自动化工程质量、安全的最重要的条件以及目前工程现状，结合作者多年来培养双资型人才的实践经验，详细讲述了电气工作人员应具备的职业道德、技术技能要求以及职业道德的磨炼...

小学教育概论

本书重点介绍了小学教育学的基础知识和基本原理。在结构上，突出小学教育的一般问题和基本范畴，以小学教育的结构要素和小学教育的活动过程为基本线索，形成了新颖的内容体系；在选材上，突出小学教育原理的最新研究...

旅游学概论

本书按照“实用、可操作性、系统性、科学性的原则”，该书主要包括以下几个模块：第一，旅游需求模块，包括旅游者、旅游审美与体验、旅游市场的基本理论和知识。第二，旅游供给模块，包括旅游资源、旅游业、旅游目的.....

南京艺术学院王嘉廉造型艺术奖学金作品集2001

当代艺术理论前沿 美国前卫艺术与禅宗

本书介绍当代艺术前沿思想、思潮和研究，门类包括文学、音乐、电影、视觉艺术、建筑、新媒体艺术、戏剧等。是一本兼具文献性和理论性的学术书刊，其宗旨是成为介绍国内外当代艺术、艺术创作和理论探索的最新成...