中国水产学会海水养殖分会成立 暨海水健康养殖学术研计会 论文摘要汇编

广东水产调查研究 6 日本鲺（Argulus japonicus）的生活史形态发育及其防治

名优水产生态养殖与管理

名优水产是相对于大宗常规鱼类而言的名、特、优水产品，主要包括鳜、鳅、鳝、鲟等优质鱼类和龟、鳖、虾、蟹、蛙、鲵等特种水产养殖动物。相对于常规鱼类，名优水产除了营养、味道和价值优于常规水产品之外，养殖...

水产品加工技术

本教材是以水产品加工企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以水产品加工与综合利用的理论知识为基础，培养学生水产品加工与综合利用的专业技能和职业素养。本教材根据加工技术不同系统地设计了冷冻水产品加工...

中国造船工程学会 中国水产学会 第二届渔船学术会议论文选集

福建省水产研究所部分研究论文与实验报告合订本 1987．1-1996．12

中国水产品质量安全管理体系研究

本书分10章，运用实地调查与案例分析法、对比分析法、博弈分析法等科学方法，分析了水产品质量安全管理机制，在总结水产品质量安全管理的国际经验借鉴以及我国水产品质量安全管理的历史和现状的基础上，从管理机构...

1987年全国水产学会年会暨学术讨论会论文 论中华鲟的保护与补救

水产品质量检验员

本书为面向水产品质量检验从业人员的参考专业书。内容涉及水产品质量检验以及渔业产品检验实验室管理。包括从业人员职业道德、检验基础知识、抽样制样、感官检验、营养成分检验、鲜度检验、微生物检验、重...

中日水产增殖技术开发合作项目技术操作手册 牙鲆 日本对虾 生物饵料 PCR检查