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国际食品法典标准汇编：第四卷
国家食品药品监督管理局编2009 年出版462 页ISBN：9787030232779《食品法典》是全球消费者、食品生产和加工者、食品管理机构和国际食品贸易惟一的和最重要的国际标准。全套书分13卷，包括：一般要求及总则；检测（微生物检验、化学检验）的方法；食品标签使用标准，食品中各种添加......
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国际食品法典标准汇编：第五卷
国家食品药品监督管理局编2009 年出版273 页ISBN：9787030235800《食品法典》是全球消费者、食品生产和加工者、食品管理机构和国际食品贸易惟一的和最重要的国际标准。全套书分13卷，包括：一般要求及总则；检测（微生物检验、化学检验）的方法；食品标签使用标准，食品中各种添加......
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食品营养与卫生安全导论
凌强，李晓英，杨雪欣编著2009 年出版334 页ISBN：9787503238031本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
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生物安全选集 8 生物安全防护进展
Jonathan Y.Richmond博士主编；Jairo Betancourt副主编2018 年出版132 页ISBN：9787109220423该书为生物安全选集第八集：生物安全防护进展。主要内容包括：建立全球化统一的生物安全标准，生物防护中出现的新挑战：生物防护设施的发展，巴西建造三级生物安全实验室的经验，高级别防护的动物房设计问题，高防护......
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食品安全治理文集 2014年卷
食品安全治理协同创新中心编著2016 年出版565 页ISBN：9787513039215本书集主要汇聚了2014年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果，共计29篇。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安...
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ISO 22000:2005（GB/T 22000-2006）《食品安全管理体系》理解与应用
贺国铭，王东东，谭一明主编2006 年出版290 页ISBN：7811170698 -
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食品安全法实务精解与案例指引
冀玮，明星星著2016 年出版399 页ISBN：9787509378113本书是2015年新的《食品安全法》修订后的实务操作图书，作者结合自己的实践经验对《食品安全法》中涉及的实务问题，包括食品安全第一责任人、食品安全监管、食品安全标准、食品检验、进出口食品监管、食品安全...