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常见乳畜的乳特征性成分研究
马露著2018 年出版123 页ISBN:9787511636935本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分,以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象,利用质谱技术结合蛋白质组学技术,构建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、骆驼和马乳中乳蛋白及OBCFA的特征...
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