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现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
谭贵良，赖心田主编2014 年出版321 页ISBN：9787306048875本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...
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临床微生物学手册 第2卷 第11版
（美）JamesH.Jorgensen，MichaelA.Pfaller著；王辉等主译2017 年出版3258 页ISBN：9787830051402该书首版出版于1970年，之后在1974、1980、1985、1991、1995、1999、2003、2007、2011分别续版，2015年5月第11版问世。总论各章之后依次是细菌学、病毒学、真菌学、寄生虫学分论，各分论都以抗微生物药物、耐药...
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用于专利程序的生物材料保藏相关法律文件汇编
国家知识产权局组织编译2018 年出版420 页ISBN：9787513052832《用于专利程序的生物材料保藏相关法律文件汇编》内容包括《中华人民共和国专利法》《中华人民共和国专利法实施细则》《专利审查指南（节选）》《用于专利程序的生物材料保藏办法（新）》《关于用于专利程序的微生...
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临床微生物学手册 第1卷 第11版
（美）JamesH.Jorgensen，MichaelA.Pfaller著；王辉等主译2017 年出版1792 页ISBN：9787830051402该书首版出版于1970年，之后在1974、1980、1985、1991、1995、1999、2003、2007、2011分别续版，2015年5月第11版问世。总论各章之后依次是细菌学、病毒学、真菌学、寄生虫学分论，各分论都以抗微生物药物、耐药...
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山丘区农村污水生物生态净化试验及水体生态修复研究
倪福全，邓玉著2016 年出版179 页ISBN：9787564347437本书主要针对农村水环境质量差、隐患多以及水生态受损严重等问题，应用生物慢滤、生态浮床、蚯蚓滤池等生物－生态技术及其组合对微污染河流水、畜禽养殖废水和生活污水等开展了水质净化试验研究，并对芦山县景观...
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微生物资源学 第2版
徐丽华，娄恺，张华等著2010 年出版450 页ISBN：9787030290021微生物资源学是研究微生物资源的种类、分布、及开发利用的学科。它是微生物分类学、系统学、生理学、发酵工程、分子生物学、化学、农学、医学等的交叉学科。微生物资源开发利用涉及医药、农业、轻工、食品...
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基因工程及其分子生物学基础 基因工程分册 第2版
静国忠编著2009 年出版262 页ISBN：9787301155462本书有别于基因工程或DNA重组技术操作手册，重点介绍基因工程的原理，并对外源基因在宿主细胞中的表达、分泌、折叠等相关问题进行了较为系统的分析和综合归纳。由于分子生物学及以其为基础的基因工程学是当今...
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设施土壤酞酸酯污染与生物修复研究
滕应，骆永明著2014 年出版174 页ISBN：9787030412492本书围绕设施土壤污染特征、风险评估与生物修复的主题，综合介绍了我国设施农膜应用现状及存在问题、土壤与植物中酞酸酯分析方法的优化、典型设施农业区土壤及植物的酞酸酯污染特征、酞酸酯污染生物毒性与健...
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乳品中的生物活性物质功能与应用
（美）杨W.帕克著；舒国伟，陈立等译2014 年出版391 页ISBN：9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述，主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...