食品生物化学 汉英版双语教材 第3版

生物化学学习指南 第2版

本书为《生物化学》第6版的配套辅导材料，主要内容包括：各章的要点内容、基本要求、测试题、参考答案。

1957年全国生物科学研究题目汇编

未来十年的生物科学

生物化学

本书分为四部分共14章，第一部分简介蛋白质、核酸及酶等生物大分子的结构和功能；第二部分主要介绍糖、脂类、蛋白质、氧代谢及物质代谢的调节；第三部分介绍遗传信息的传递和表达的有关知识；第四部分属临床生化的...

化学品生物降解与蓄积测试优化策略

生物化学

本书以基础生物化学内容为主，兼顾发酵，食品、生物技术及制药领域的应用。适当增加一些科学小故事，使教材更具趣味性。主要内容包括：（1）生物体的化学组成、结构及功能(包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶等)；（2）......

生物化学与分子生物学前沿研讨班

地球探秘 海洋极地太空 加强版

本书分为三大章：海洋探秘、极地探秘、太空探秘。每章又按系统介绍、聚焦来讲述具体主题，而具体主题又以全面细致的剖视图、分解图诠释，彰显探秘主题。...

基础生物化学实验

本书分理论和实验两个部分。理论部分涉及最基本的实验基础和实验方法的介绍。实验部分选用包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、代谢中最基本的实验和一些训练生物化学基本技术和基本方法的实验及综合实验。书后...