烹饪艺术与冷拼制作

本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训...

公安机关刑事法律文书（2012版）制作与范例

数字电路设计与制作

本系列以初学电子电路的电子爱好者为读者对象，培养初学者动手能力为目的，因此讲解通俗易懂、细致，实用性强。通过本系列的学习，可以制作简单到较复杂的电路。...

多媒体课件制作与教学资源应用

农电工应用电子装置制作技术与实例

Flash二维动画设计与制作

本书整合二维动画的设计方法和实现技术，做到既能设计，又会制作面向具体应用的各种动画。

国内外新型建材配方与制作250例

网页设计与制作从新手到高手

本书系统全面地介绍了进行网页设计与制作的各种知识和技巧。

保健食品研发与制作

功能性食品被誉为21世纪食品，其成分能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复功能。本书主要介绍功能性食品制剂技术、功能性食品制剂和功能性食品的来源。...

外国电影史纲要 影视理论

本书共分为七章：第一章讲述了电影的发明与初期发展，后六章以第二次世界大战为界限，分别论述了战前欧洲电影、战前美国电影、战前亚洲电影、战后欧洲电影、战后好莱坞电影以及战后亚洲电影。同时，每个章节后编有...