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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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面向“十二五”高等教育规划教材 photoshop CS5图像处理教程
赵珉，郭成良，周夕童编2012 年出版346 页ISBN：9787504366122本书系统的介绍了Photoshop CS5的基本操作方法、图像选区、路径的创建与编辑，图像色彩的调整与编辑，图像的绘制与修饰，文件的批处理，3D图像的处理等内容。...
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普通高等教育十二五规划教材 现代毛皮工艺学
程凤侠主编；王学川副主编；何有节，付丽红，周永香，强涛涛参编2013 年出版292 页ISBN：9787501993666本书分为7章，系统介绍了原料皮组织结构和特点、毛皮鞣制理论与技术、毛皮染色理论与技术以及毛皮整理，对毛皮加工的环境保护法规和技术也做了详细介绍，本书从生产实践中摘选了大量实例，对提高学生的实践能力非...
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普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 Visual C++面向对象编程 第3版
王育坚编著2013 年出版463 页ISBN：9787302327578本书系统地介绍了Visual C++面向对象编程的基本原理和方法。
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21世纪中国高校法学系列教材 普通高等教育十一五国家级规划教材 合同法 第4版
李永军著2016 年出版366 页ISBN：9787300226781全书共分二十五章，主要内容包括私法体系中的合同与合同法概述合同的成立及其程式合同的无效与可撤销、契约解释规则、买卖合同、融资租赁合同、仓储合同、行纪合同与居间合同等。每章包括提要、重点问题、正...
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高等职业教育“十三五”规划教材 旅游政策与法规基础
梁峰编2017 年出版234 页ISBN：7518414570本书根据全国导游人员资格考试大纲编写。全书内容丰富，案例详实，语言简洁，通俗易懂。全书主要内容涉及法律基础知识、旅游法律关系、旅游合同法律、旅行社管理法律、导游人员管理法律、饭店管理法律、旅游消费...
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21世纪高等职业教育财经类规划教材 运输管理实务
余霞，石贵舟主编2012 年出版318 页ISBN：9787115276773本书内容涵盖公路、铁路、水路、航空、集装箱与联合运输等运输方式及其作业流程，以及运输成本管理、运输信息管理、运输合同、运输决策等内容，基本涉及运输管理的各方面。具有较强的实践性和实用性。...
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21世纪高等教育土木工程系列规划教材 图学基础与土木工程制图
罗良武，田希杰主编；刘勇，袁赟副主编2006 年出版360 页ISBN：7118035106本书针对高职高专学生，包括一元函数、微积分学、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分学等。
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普通高等教育“十二五”规划教材 金属压力加工车间设计 第2版
温景林主编2011 年出版307 页ISBN：9787502455156车间设计总论、设计的目的与任务、车间工艺设计、生产方案选择、生产工艺流程、设备选译、工艺计算与金属平衡、设备负荷计算、车间平面布置与立面尺、劳动姐织与技术经济指标、厂房设计、电力设施、设计供...