食品营养与安全

本书主要内容包括人体需要的能量和营养素，各类食品的营养，合理营养（包括平衡膳食的概念、膳食结构与膳食指南、平衡配餐），各类人群的营养，食品污染与危害，食品安全监督管理，各类食品的安全。本书还包括知识拓......

中国含油气盆地动态分析概论

本书介绍了中国含油气盆地分析的理论思路、中国含油气盆地的形成演化、中国含油气盆地数字模拟的理论和适用技术方法。

食品安全信用体系建设 2004

本书总结了中国2004年食品安全信用体系建设工作的进展情况、包括国家文件与领导讲话、会议讲话等。

蛋白质电泳与分析

本书为现代生物医学实验技术丛书之一，全书共分八章介绍了电泳技术发展简史、基本原理，分类等。本书适合从事生物学研究及医学检验的技术人员、生物医学专业学生参考阅读。...

20世纪中国史学发展分析

本书在马克思主义唯物史观的指导下，运用唯物辩证法的方法论，对20世纪中国史学的发展作了初步分析。

应用时间序列分析

本教材在统计专业学生掌握了基本的概率论知识和数理统计知识的基础上，着重将统计学知识引向时间序列领域。本书既讨论了经典的ARMA模型，也包括其他最新的时间序列模型。...

数学分析原理 第1卷 第2分册

客户电气设备电能质量常见问题分析

食品生产经营人员卫生知识培训手册

食品科技英语

本书主要内容包括：第一章 科技英语概述；第二章 科技英语的翻译基础；第三章 英文题目、作者信息以及摘要的写法；第四章 食品中的营养素；第五章 食品的保藏；第六章 食品加工工艺；第七章 食品安全与质量控制 ；第八......