大约有621,513项符合查询结果项。（搜索耗时：0.6678秒）
为您推荐：
title饮品加工技术与配方 食品 精选
食品工程饮品加工技术与配方
title饺子加工技术与配方 食品 精选
食品加工技术 工艺和配方大全
早餐食品加工生产工艺与配方
中式糕点生产工艺与配方
-
蔺毅峰，杨萍芳，晁文编著2006 年出版276 页ISBN：7502581073
本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。
-
蔺易峰主编2011 年出版317 页ISBN：9787122111890
本书系统介绍了焙烤食品的原辅料、生产配方、加工工艺、制作原理等。
-
蔡云升，张文治主编；许建荣，王晓英，谢苒荑编1999 年出版394 页ISBN：7501925348
-
郝素娥，徐雅琴，郝璐瑜编著2010 年出版286 页ISBN：9787122094711
本书主要内容包括食用色素、食用香精、酸味剂等。
-
宋钢编著2000 年出版405 页ISBN：7501927790
-
宋小平，韩长日主编；洪荣泽等编著1993 年出版536 页ISBN：7536426305
-
郭本恒主编2007 年出版354 页ISBN：9787122010339
本书主要介绍了液态乳、酸乳、乳粉、干酪和冰淇淋等乳制品的生产工艺。
-
-
李东光主编2012 年出版321 页ISBN：9787122131591
本书共收取250余种产品的近千个配方，每个品种有原料配比、制备方法、配伍、应用、特性等栏目。收集的品种、配方遵循原料便宜易得、生产条件平和简单、产品环保健康、增值空间大等原则。...
-
陈孟楣编著1993 年出版467 页ISBN：7538412611
