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酒店经营管理原理与实务
李伟清，陈思主编2012 年出版370 页ISBN：9787503245282本书作为国家示范性旅游高等院校酒店管理专业系列教材之一，力求反映当今酒店业经营管理理念发展的最新动态，涵盖酒店经营管理的一般规律，并突出酒店管理实务的运用，具有新颖性、系统性、理论与实务兼备的特点。...
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