客房服务与管理

“客房服务与管理”是酒店管理专业的核心技能课程。本书按照与客房部职业能力相关联的知识要点、以及行业前沿性、拓展性知识，结合学生的认知规律，将所有内容划分为八个项目：认识客房、了解客房部概况、客房清...

客房服务与管理

本书共分为两大部分：两年在校学习，一年企业实践。第一部分是校内学习，内容从星级酒店客房服务岗位分析出发，针对行业需要，根据实际工作需要设计学习情境。内容包括客房清扫的准备工作、客房清洁保养工作、客房对...

酒店VIP服务与管理

本书介绍酒店VIP接待方法以及相关服务部门如餐厅、客房等接待细则。

酒店酒水服务与管理

本书介绍酒店业的礼貌服务必知行为规范，结合各个具体岗位礼貌礼仪礼节常识展现给读者。

酒店服务与管理

本书为河南省机关事业单位技术工人考核培训教材酒店服务与管理培训用书。

前厅、客房服务与管理

本书采用在服务层面设置管理流程而在管理层面运用经验管理的方法来考虑饭店前厅客房管理问题。第一篇是饭店前厅客房的服务流程设计；第二篇则根据前厅客房涉及的业务，重点考虑如何进行有效的前厅客房管理，包括...

前厅、客房服务与管理

本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心编写而成。博采众长、理论充实，反映了现代旅游业...

酒店管理工作细化执行与模板

本书是帮助酒店管理人员开展工作的工具书和工作细化执行的手册。书中先列明了酒店管理组织设计与各岗位的工作事项，接着分类提供了酒店管理工作细化执行的措施与模板，具体包括前厅管理细化执行与模板、餐饮管...

高等学校酒店管理专业本来系列规划教材 酒店康乐服务与管理

前厅客房服务与管理 第2版

本教材包括十二章，每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技术部分主要介绍前厅、客房的服务技术及技术要领；服务...