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现代饭店前厅的营运与管理 引进版
(美)艾哈迈德·伊兹密尔著;刘峥,许彦波,赖礼辉译2005 年出版363 页ISBN:7040164655本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括:饭店发展的历史与现状,饭店的分类,饭店顾客,客房,饭店组织机构,前厅部的概述,客房价格结构,饭店计算机管理系统,住客会计,夜审......
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连锁企业商品采购管理
胡学庆编著(上海商学院管理学院)2004 年出版143 页ISBN:7542912186本书在简要阐明采购理论的基础上,着重介绍采购制度,采购计划,采购组织,采购控制,采购业务流程等内容。
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连锁企业商品采购管理
胡学庆,徐为民编著(上海商学院管理学院)2007 年出版214 页ISBN:7542912186本书在简要阐明采购理论的基础上,着重介绍采购制度,采购计划,采购组织,采购控制,采购业务流程等内容。
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