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    宋雷,张建军,钱玉霞编著;杨跃祥摄影2005 年出版95 页ISBN:7506435071

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  • 精选家常素菜1000例

    李元庆主编2008 年出版398 页ISBN:9787537539333

    本书介绍精选的1000例家常素菜的选料,配料,制作方法。

  • 苹果树上的外婆

    (奥)米拉·洛贝著;张桂贞译2006 年出版134 页ISBN:753073718X

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    曹辉其编著;冼建春等摄影2003 年出版96 页ISBN:7563908986

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  • 素菜100例

    深圳市金版文化发展有限公司主编2004 年出版120 页ISBN:7544224104

    这是介绍各种家常菜的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍100例面食的制作方法。

  • 百变素菜

    邓渠编2006 年出版47 页ISBN:7501953244

    本书是一本价位低,却信息量大的正24开全彩菜谱。全书共44道素菜,1菜1图,制作精良,开本小巧,非常便于携带及翻阅,售价只有8元。

  • 素菜高手

    嵇步峰等编著;杨跃祥摄影2006 年出版95 页ISBN:7506436663

    本书以各种常见蔬菜为原料,按不同的制作方法分为凉拌、热炒、蒸煮炖、煎炸四大部分,介绍了100道菜肴的做法,清淡细致,营养美味,符合现代人对健康的要求。...

  • 素菜烹饪学

    屈守芳著1992 年出版225 页ISBN:7500516290

    本书介绍了素菜的起源、素菜的构成、素菜的原料、素菜原料的贮藏,素菜的初步加工处理、烹调原理、素菜的烹调方法、素菜的造型艺术,素菜的种类及其构成和发展等。...

  • 外婆史诗

    卢文丽著2015 年出版380 页ISBN:9787532157327

    本书为长篇小说,讲述了中国普通劳动妇女坎坷而平凡的人生。小说采用时空交错的多角度、多线索的结构以及细密沉着而又不乏幽默的语言,塑造了以外婆为首的诸多性格鲜明的人物形象,描述了中国近代风云变幻的百年...

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