中国藏学史料丛刊 第1辑 大清会典理藩院事例 4

中国藏学史料丛刊 第1辑 大清会典理藩院事例 8

云南藏学研究 滇藏政教关系与清代治藏制度

本书阐述了吐蕃与南诏的关系、滇藏政教关系、纳西族与藏族的关系，通过这些关系讲述了云南藏学历史的几个特点及其成因。

中国反对外国侵略干涉西藏地方斗争史 藏学研究著作辑要 第2版

食品安全保藏学 第2版

普通高等教育“十一五”国家级规划教材:《食品安全保藏学（第二版）》是国内首部对食品贮藏流通中的质量变化理论及质量安全控制技术进行较系统阐述的教科书，主要内容包括：食品的特性、食品的保藏原理、原料类食...

藏学学刊：第4辑·多元视角下的藏区社会研究专辑

本书为论文集，收录的论文从社会、经济、文化、宗教的视角对藏区社会变迁及其经济发展做了深入细致的研究。

粮油储藏学

本书以研究粮食本身的属性及粮堆的特性为起点，共十三章，可分为三大部分，即基础理论、储藏技术和分粮种的保管措施。第一章至第四章为粮油储藏的基础理论，阐明了粮食的物理性质、生理性质、化学成分及在储藏中的...

遮蔽的图伯特：国际藏学家解读（中共版）《西藏百题问答》

食品保藏学

本书在绪论中分析了食品品质变化的热力学规律、动力学规律及其数学模型，然后分章节介绍了食品的化学成分及其在保藏中的变化，总结了我国食品传统的保藏原理和技术，如食品低温保藏原理、食品气调保藏原理、食品...

国际关系与“西藏问题” 藏学前沿热点问题透视

囊括了来自多个高校与科研院所的资深藏学学者的论文，主要围绕中外关系中的涉藏问题、境外非政府组织与西藏问题、国际关系中的西藏话语以及涉及中国国家安全等其他方面的涉藏问题，集聚了前沿性与创新性、科学...