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世界科技百科 现代工业卷-回眸技术进步的辉煌
黄勇主编2006 年出版229 页ISBN：7561050992本书为科普百科知识读物。内容包括现代工业、农业、航天科技、海洋科学、动物世界、植物世界、环境科学、人体科学等20个现代科技领域的知识。...
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新农村建设百问系列丛书 稻米贮藏加工技术100问
严奉伟，范凯编著2015 年出版187 页ISBN：9787109207486本书共五部分，包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性，详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准，影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素，提升...
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新型油脂生产关键技术与典型范例
郑建仙主编2006 年出版199 页ISBN：7502354220本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内油脂生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业，生物化工，粮油工业等参考价值。...
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新农村建设科技丛书 养猪技术
石家庄科学技术协会，河北省畜牧业协会，石家庄市天益康生物科技有限公司编2013 年出版248 页ISBN：9787537559171本书是农业实用技术丛书。介绍了养猪技术。内容科学实用、通俗易懂，文字表达简明扼要、深入浅出。旨在提高农民的科学文化素质，在农村形成重视科学、学科学、用科学的良好社会风尚，使从业者能受益，初学者能参考...
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科技哲学与科技管理丛书 古希腊技术哲学思想研究
文成伟著2017 年出版297 页ISBN：9787010180427本课题以古希腊时期的技术历史为研究的整体背景，结合当时的政治经济状况，在搜集和整理古希腊神话和哲学相关文献的基础上，遵循历史主义原则，把历史的、系统的和逻辑地分析相结合，运用一定的研究范式阐述和分析古...
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大豆油脂的生产与检验技术
贾健辉主编2012 年出版125 页ISBN：9787122124746本教材依据大豆油脂生产企业实际岗位需要，形成了大豆与大豆油脂的储藏、油脂业用大豆的检验、大豆油脂提取、大豆油脂精炼、大豆油脂检验以及技能拓展——大豆蛋白产品生产技术6个项目、18个典型工作任务，涵...
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啤酒酿造科技丛书 精酿啤酒酿造技术
聂聪著2019 年出版414 页ISBN：9787518422791本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤......
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