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跟外婆学做酱卤烧烤腊
甘智荣编著2015 年出版136 页ISBN：9787533765293外婆菜、家乡菜是每个人心头挥之不去的最熟悉、最喜爱的味道，本套图书即为介绍人们记忆中的外婆菜系列，本书是其中的多滋多味的酱卤烧烤腊单元。本书分为酱菜、卤菜、烧烤、腊味四个部分，分别介绍了这四种不同...
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大厨不外传的烹饪小窍门
柯俊年，黄景龙编2009 年出版95 页ISBN：9787543650640鸡腿排怎么煎才不会变形？如何让大块肉煮得软烂入味，如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅？这本书告诉你一般食谱不教，妈妈也说不出来为什么的烹调小技巧。跟着老师学烹饪，轻松入厨不再是难事。...
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崇高的事业 重要的产业 谈谈中国烹饪和饮食服务业
张世尧编著2006 年出版292 页ISBN：7504457469本书选编了张世尧同志自1992年至2006年所作的有关中国烹饪和餐饮业的报告、讲话、论文等内容。
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你好！科学 烧烤嗞啦啦，炖煮咕嘟嘟
（韩）金世实著2012 年出版34 页ISBN：9787535364951《你好！科学》以物理、化学、生物、人体、环境、地球科学这6个领域体系构成，提供儿童感兴趣和必须了解的科学知识、概念和原理，利用充满想象和趣味性的童话故事进行简单易懂的讲述，培养孩子对科学的好奇心和从...
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零失败简易烧烤DIY
甘智荣主编2016 年出版232 页ISBN：9787538194913烧烤是大多数人特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是烧烤专门店，都为广大食客提供了非常多的备选项。即便如此，您可能仍会觉得自己动手烤制会乐趣更多，而且可以吃得更安全、更美味。但又苦于不知如何自己动手...
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美食达人带你玩转烧烤
郑颖编2017 年出版160 页ISBN：751803686X美食佳肴里不得不提的便是烧烤，经过烤制的食物喷香四溢，让人食欲大开，因此朋友聚会，家庭聚餐亦或个人想要解馋都少不了烧烤，然而外面的烧烤可能安全不过关或者性价比低，不如自己动手做烧烤，不仅可以吃自己想吃......