蒙台梭利早教方案 0～3岁感官系统训练全书

假冒伪劣食品感官鉴别

本书主要介绍了一些常见食品（粮油及其制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品、酒类食品、罐头饮料类食品、糖与糖果制品、调味品、蜂蜜、茶叶等）、香烟质量优劣及其掺假的感官鉴别。本书可为...

乳与乳制品感官评鉴技术

本书为乳品企事业单位乳与乳制品评鉴人员学习用书。主要介绍乳与乳制品感官评鉴的基本技术和基本方法。

感官营销

本书从营销实践及理论的视角分析和探讨感官营销。以人类五种感官中的每一种感官如何被视为企业感官战略和如何用来对待消费者为出发点，通过全面的分析对感官营销整体进行了回顾与阐释，介绍了感官营销的基本观...

中国食品工业标准汇编 感官分析方法卷

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。

食品感官分析词典

感官分析描述词是感官分析活动中所使用的工作语言，当其被明确定义、广泛使用、约定成俗、作为感官分析领域表达或限定专业概念的约定性符号时就成为感官分析术语。感官分析描述词和术语是开展感官评价并将其...

食品感官评定 第2版

本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有食品感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中...

食品感官评价

《食品感官评定》是卓越工程师食品科学与工程系列教材之一。广泛参考了国内外相关文献和教材，并结合食品工业发展与感官评定的最新进展，内容具有较强的科学性和逻辑性。在理论的基础上，更加强调在实践中的可操...

食品感官评价项目化教程

本书是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求，以食品感官评价的典型任务为载体，构建项目化学习情境，全文分3个部分、4个模块，总计31个项目。主要包括基础知识篇、技能技术篇、综合创新篇...

感官技术

本书是一本从符号学的角度对当代绘画艺术进行解读的著作，当代绘画艺术的一个标志性特点就是：艺术家在其作品中生产出某个具有标志性的意象，然后在衍生作品中以不同的方式对其进行变形和重构，作者以当代几位代表...