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食品科技杂志社编1981 年出版106 页ISBN：13246·009
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古言叶编著2005 年出版234 页ISBN：7801559452
本书分为六大部分：初识红茶；红茶在中国；红茶的冲泡；品味红茶；红茶的选购和贮藏；与红茶共度快乐时光。
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王乙童编著2007 年出版119 页ISBN：7501958874
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（日）坂本政义，（日）渡仲三研究白振华编1980 年出版210 页ISBN：
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于川编著2011 年出版139 页ISBN：9787530657430
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池宗宪著2010 年出版169 页ISBN：9866334122
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北京市食品研究所，段葆兰编著；罗羽东责任编辑1982 年出版33 页ISBN：14051·1025
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火舞凤凰著2006 年出版286 页ISBN：7806977295
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