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食品科学与工程专业实验实习指导用书
张爱民，周天华著2011 年出版392 页ISBN：9787303132256本实验指导主要涵盖四个方面的内容，分别为食品微生物学与检验、食品化学与分析、食品工艺学与加工机械、实习实训。内容主要以目前我国新建本科院校理工科学生实验操作能力较低，理论应用于实践的能力不高，创新...
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安全工程专业实验指导书
江小华编著2010 年出版186 页ISBN：9787811329957本书全面系统地介绍了安全工程专业的实验理论和实验技术。主要内容包括：防尘技术实验指导、防火防爆实验指导、通风工程实验指导、电气安全工程。...
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金属材料工程专业实验教程
那顺桑主编2004 年出版203 页ISBN：7502434178本书内容包括：材料学、金属热处理、材料力学性能、光学显微分析技术、材料检测技术、轧钢工艺和设备、轧制测试技术等课程的常规实验。
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