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李刚主编1997 年出版324 页ISBN：7109044858
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典尚文化工作室编著2010 年出版208 页ISBN：9787546402901
本书详细介绍了四季美味菜品的特点，以及分类的对食补进行了营养价值分析，后附各种宴席菜单。
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尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506451291
本书以图文并茂地介绍了138道川菜的原料、做法，菜肴制作方法讲解详细，利于操作，可为家庭制作川菜提供参考
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张刚编著2003 年出版206 页ISBN：7561426933
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张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442243
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李凯，冯勇著2010 年出版331 页ISBN：9787536469884
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程清祥主编1987 年出版261 页ISBN：7800360008
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邴吉和，王清强，刘丁海编写2006 年出版99 页ISBN：7543638452
川菜是我国八大菜系之一，本书在传统川菜的基础上创新了50道新菜，新口味、好营养、制作简单，为喜爱川菜口味的朋友增加了新的选择。
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段敏编著2006 年出版151 页ISBN：7807052686
本书介绍了不同阶段里川菜的成就、特色和繁荣。
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张恕玉编著2011 年出版334 页ISBN：9787543674363
正宗川菜精选版，最经典的川菜，最正宗的做法，最详细的讲解，告诉您川菜的饮食文化，带您一起品尝川菜麻辣鲜香。
