中国液体菌种生产新技术

本书共分四章，内容包括：绪论、液体菌种生产的一般过程、蛹蝽及灵芝的液体菌种制备及栽培技术；其他常见食、药用菌种的研究概况。

中国传统绘画批评的基本理论问题研究 下

中国传统绘画批评的基本理论问题研究 上

中国画写意传统的世界性研究

发酵酵素圣经 最适合中国人体质的酵素

中国道德文化的传统理念与现代践行研究

基于制度安排的中国食品安全治理研究

本书从理论和实证层面分别对政府、食品供应组织和社会中间组织在食品安全治理中的行为及其绩效进行了研究，分析了这三类组织在食品安全领域非合作行为发生的制度因素，以及对中国食品安全治理整体绩效的影响。...

英语世界的中国传统戏剧研究与翻译

本书对英语世界的学者的研究成果进行研究和翻译。

生物发酵床养猪你问我答

为控制、减轻乃至消除养猪对环境的污染，促进养猪业可持续健康发展，该书对涉及生物发酵床养猪的基础知识、投资与效益分析、生物发酵的基础知识、猪的引进、饲料加工与营养需求、生物发酵床猪舍建设、发酵床垫...

现代微生物发酵及技术教程

编写本书的主导思想是向学生和读者较全面地介绍国内外现代发酵工程的基本原理、方法和和最新进展。主要特点是突出了发酵技术的共性，并且紧密联系生产实践，不仅阐述了理论和应用，还介绍了目前国内外现代发酵工...