烹饪基础化学

本书阐述了食品在烹饪加工中的理化性质、物理变化规律，把食品的物质组成、物质状态和物质变化与食品品质、特别是与烹饪加工工艺特性及菜肴的色、香、味、形等感官性能的关系联系在一起，很好地贯彻了理论联系...

大学基础化学实验

本书为大专院校化学实验课教材，主要内容包括：绪论、化学实验基础知识、化学实验基本操作、无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验等，涵盖了化学实验的方方面面及基础操作。...

医用化学学习指导

本书是为配合《医用化学》（杨峰、孙体健主编）而编写的教学参考书。 全书按照教材章节顺序编排，包括各章学习指导、综合测试题、《医用化学》教材习题答案三部分。 本书适用于临床、口腔、麻醉、护理等医...

2002年3+X高考化学总复习

本书紧扣考试标准，突出综合创新，使高考复习轻松有效。

成考教程·优化设计 化学：高中起点升专、本科

暂缺《高考化学（2005版）》简介

天门教学考-3+X高考化学总复习

有机化学基本原理 第1卷

高分子化学工业译丛 第3辑

化学奥林匹克初中三年级

本书通过课内及课外的语段阅读训练，帮助学生提高阅读理解能力，提升阅读品位，形成良好的阅读意识，并能准确筛选文中重要信息。

中药不良反应防治

中药并非没有不良反应，而是有些后果还十分严重。 本书为各科临床医师：介绍3243例中药不良反应的发病实况；提示270种中药不良反应的临床识辨；指导各类中药不良反应的防治策略；讨论重点案例发生不良反应的理论...