机械技术史 第二届中日机械技术史国际学术会议论文集 2

食品添加剂生产技术

本书介绍了食品酸度调节剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品乳化剂、增味与甜味剂、食品防腐剂、食品增稠剂、和食品营养增强剂的生产技术信息，全面系统地介绍各种精细有机中间体的产品性能、生产原理、工艺...

第二届气动技术及仪表学术交流会论文集

冶金矿山第二届选矿技术进展报告会论文集

中国侦查学物证技术学发展报告第二卷

科学技术信息系统标准与使用指南 第二卷 术语标准

第二次铝工业技术交流会议 论文集

食品添加剂应用技术

本教材以我国《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)为基础，参考了国内外最新的研究成果，内容新颖、实效性强。该教材的最大特色是考虑了各相关课程的衔接以及学习与应用的衔接，根据食品产品...

食品工程中的现代分离技术

本书介绍食品工程技术（包括单元操作与工程工艺）前沿性的最新发展以及新技术在食品工业中的工程应用，尤其侧重现代新型分离技术在食品工程中的应用。使读者在掌握相关工程技术原理与应用的同时，了解食品工业最新...

食品安全快速检测新技术及新材料

本书主要介绍了近年来，将传统的分析方法（电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术）进行改进以及新型热门的分析方法（表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术）应用于食品安全污染物的检...