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餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
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康乐服务与管理 第2版
刘哲著2014 年出版277 页ISBN：9787563724666本书在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上，对饭店康乐服务与管理中涉及的康体、健身等服务，以及销售经营、服务质量管理、安全与卫生管理等内容，进行了系统的论述。本教材所选用的素材都是...
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酒店餐饮企业管理工具箱 酒店前台常用英语口语大全
滕悦然主编2014 年出版196 页ISBN：9787122202710本书主要有三大板块。第一，介绍酒店服务中的基础英语，也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。第二，设计了词汇短语集锦，介绍某项服务可能要...
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石榴精细管理十二个月
冯玉增，胡清坡主编2010 年出版228 页ISBN：9787109149755本书主要概述了石榴树的特点和生产现状、发展前景、栽培分布，详细介绍了石榴树的特征和主要生物学特性，优良栽培品种、品种引种原则，以及石榴病虫无公害综合防治等基本知识。...
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Windows Server 网络服务配置与管理
王建平，连惠杰，周俊平编著2012 年出版348 页ISBN：9787302286042本书讲述Windows Server网络的配置与管理过程，以系统安装与基本配置、基础设施与服务配置、核心服务配置与管理，网络高级服务配置与管理四个模块，分15个章节详细阐述。全书较全面的描述了在Windows Server环境...
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服务器配置与管理 Windows Server 2012
刘邦桂编著2017 年出版404 页ISBN：9787302469964本教材采用“项目+任务”的形式，体现“项目引导”、“任务驱动”的教学特点，每个项目都分解为若干个任务，在每次任务的准备阶段都有任务背景、任务相关的知识准备以及任务分析作为铺垫；任务实施过程和步骤详细，....