食品安全监督管理

本书针对食品安全监管工作的需要，介绍了食品安全监管相关的法律、法规、国内外食品工作的概况，食品安全监管的各个环节。

食品营养与检测技能实训

本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。

药物制剂及其质量分析实验指导

本书将药物制剂与药物分析有机结合起来，在介绍药物的处方，制法的同时，将药物的鉴别、检查含量测定引入进来，形成一个完整的体系。

信号与系统例题分析

本书编写了100余道不同类型的例题。例题以课程基本内容为主，侧重于课程重点、难点的分析，并通过对例题的分析求解，引导大学生掌握“信号与系统”的基本理论和基本分析方法，提高大学生的理解能力和分析能力。...

现场IE系列 3 作业现场的动作分析

冶金化学分析

本书全面介绍了冶金过程中化学分析和仪器分析的基本和操作方法。本书为化学分析部分，包括冶金化学分析基本知识、重量分析法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、络合滴定法、紫外可见分光光度分析法、化学分析规...

冷菜、冷拼与食品雕刻技艺

本书在编写过程中，突出培养学生制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，培养学生能熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺，制作大型花拼、大型组合雕。...

数学分析习题与解析

本书是为读者学习数学分析课程而编写的数学辅导书，可帮助读者复习课程的基本内容，检验基本理论和基本概念的掌握程度，培养和提高分析问题、解决问题的能力。...

证券投资分析 第7版

本书根据证券业资格考试统编教材/大纲编写，每章配有知识要点、练习题和参考答案，对从业人员顺利通过考试有很大的帮助。

神经内科危重病例护理分析

本书精选了42例危重、特殊、罕见的病案，每例通过概述、病例介绍、护理过程、护理要点难点、相关护理知识复习等方面进行阐述，可供临床护士参阅。...