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（日）北条正司等著2011 年出版168 页ISBN：9787561159996
本书为《酒和熟成的化学》原著的缩略版的版权引进书，本书在编写过程中，力求达到通俗易懂，对一些专业用语或难以理解的内容都加以详细说明。在第3、4章中写入了最新的研究成果，相对而言，对一般读者略有难度。...
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北京市教育科学研究所普通教育评价课题组编1988 年出版181 页ISBN：7506601125
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梁逸曾，杜一平编著2004 年出版240 页ISBN：7562429103
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翁钟贵等编著1996 年出版274 页ISBN：7535118917
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袁秋文等编著1992 年出版107 页ISBN：7538112766
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翁钟贵等编著1996 年出版285 页ISBN：7535118925
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陆禾，柏家栋主编1988 年出版211 页ISBN：7800141012
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杨德壬编译1986 年出版340 页ISBN：13119·1291
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国家环境保护局有毒化学品管理办公室，《上海环境科学》杂志社编1992 年出版394 页ISBN：7542705083
本书收入第一届全国有毒化学学术研讨会论文80多篇。
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黄量，于德泉编著1988 年出版646 页ISBN：7030000174
