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营养科学实用指南 水果分册
张学军，王岚，黄丽萍主编2013 年出版242 页ISBN：9787506672078本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要，可以供广大消费者在选购水果时参考...
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竹笋安全生产技术指南
余学军等编著2012 年出版105 页ISBN：9787109163003本书是一本普及竹笋安全生产与加工技术实用科普图书，内容突出了竹笋安全生产环境维护的关键性技术及毛竹笋用林安全生产技术、雷竹高效促成栽培技术、竹笋加工技术等。...
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