乳与乳制品工程技术

本书全面系统地介绍了乳及乳制品加工技术的基本知识与基本技能，全书共十四章。内容包括：乳与乳制品生产原料化学组成及性质；牛乳中的微生物；牛乳预处理及设备；乳制品生产的单元操作；干酪；发酵乳；奶油；乳清粉......

建设工程技术与计量 安装

本书为《全国造价工程师执业资格考试真题详解与模拟冲刺》丛书中的一册，收录了最新的2011年《建设工程技术与计量（安装专业）》科目考试的试题，并进行了详细解析，还提供了6套模拟试题供考前检验复习效果，应考冲刺....

工程测试技术与信号处理

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书注重理论与应用的结合，主要介绍了与工程测试技术相关的基本概念、基础理论和应用技术，对误差理论及数据处理也进行了较为详细的介绍。全书共8章，主要内容包括：概述...

自动控制技术与工程应用

本书较详细地介绍了各种传感器的结构原理、优缺点与使用技巧，各种参数的检测，自动控制系统的基本类型、PID调节器最佳校正方法及有关参数计算，51单片机及应用，计算机及各类仪器仪表、工业设备间的接口技术，显示...

公路工程施工技术与管理 中交三公局第一工程有限公司交流论文集

本书汇集了中交三公局近年来的30余篇优秀论文，内容主要涉及公路路基施工、桥涵施工、隧道施工等方面，供业内同行参考。

中华人民共和国工程建设标准 城市生活垃圾处理工程项目建设标准与技术规范宣贯教材

统计新视点

本书是为贯彻“国家统计科技发展十五规划”而进行的统计科研课题，汇集了自1998年来我国统计系统的优秀统计科研成果，反映了我国统计科研新水平。...

编写高质量代码 Web前端开发修炼之道

随着用户体验越来越被人们重视，Web应用对前端开发的要求也越来越高。本书是国内第一本深入探讨如何编写高质量前端代码的专著，包含大量最佳实践。全书以网站重构为楔子，深入剖析了Web前端开发的现状以及存在的...

工程技术训练与实践

本书根据教育部普通高等学校工程材料及机械制造基础系列课程基本要求，结合各高校工程训练中心实际情况、国内外高等工程教育发展状况以及编者多年实践教学经验编写而成。全书共分六篇17章。主要内容包括：工程...

北京市供热与燃气管道工程施工安全技术规程

依据现行的国家、行业和北京市有关安全生产法律、法规、标准、规范、规程的规定，总结北京市供热与燃气管道工程施工的实践经验和教训制定。...