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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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现代口腔颌面部战、创伤救治
刘天晓等主编2003 年出版323 页ISBN：7801524861本书介绍口腔颌面部的解剖结构、生理功能，平时和战时伤情的不同特点，应采取的救治措施及手术手法，共16章。
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数控机床功能部件优化设计选型应用手册 滚珠丝杠副分册
冯虎田主编；欧屹，王禹林副主编2018 年出版568 页ISBN：9787111599371高档数控机床是国家综合国力的重要标志和体现，是国际竞争的重要战略物资。作为伺服进给驱动系统中的重要执行机构—滚珠丝杠副，在数控机床传动系统中得到广泛的应用。本文详细介绍了滚珠丝杠副的研究现状，滚珠...
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中国在跨国公司国际生产体系中的地位及发展趋势研究
胡昭玲2016 年出版234 页ISBN：9787310051250本书为教育部重点研究基地重大项目“中国在跨国公司国际生产体系中的地位及发展趋势研究”成果（项目编号：11JJD790024）。本书对中国在跨国公司国际生产体系中的地位及发展趋势做了系统深入的研究，全书分为六章：...
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医疗事故应对与医疗纠纷调解实例
柴雪编著2010 年出版280 页ISBN：9787204101948本套丛书的内容涉及日常生活中的一些最常见的法律问题，基本能满足公民对相关法律知识的需要，具有较高的实用价值。
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