酒店服务质量与顾客忠诚 基于消费者行为决策的实证研究

本书首先通过对相关文献的回顾和梳理，指出了前人所取得的成就，分析了存在的不足。其次，在对前人研究工作总结的基础上，提出了研究的模型和假设，主要是为通过实证检验来证实研究模型和研究假设提供规范的依据。再...

全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材 酒店前厅与客房管理

《酒店前厅与客房管理》将融合作者多年来的课程理论教学与行业实践锻炼经验，按照“两线”（理论知识和实践技能两条线）、“三段”（岗前认知阶段、基层服务阶段、基层管理阶段三个发展阶段）的理念来重构教学内容。...

旅游与酒店研究进展=TOURISM AND HOSPITALITY RESEARCH IN CHINA

本书收录2004年以来我国学者在旅游、酒店及相关领域国际一流学术期刊上发表的英文论文（原文，非中文译文），集中反映中国学者在旅游与酒店管理领域的研究轨迹和最新进展情况。此书将作为明年在中国召开的国际旅游...

酒店业经营风险测度与影响因素研究

本书首先通过文献研究对风险测度的相关理论与发展进行梳理，对酒店业经营绩效及风险问题的国内外研究现状进行分析，探求酒店业经营绩效与风险问题的研究趋势，为本书提供理论背景和研究方法；其次，基于产业经济学理...

现代商务服装 酒店服装

本书为酒店服装设计专辑，以介绍酒店门童、大堂服务员、餐厅服务员、客房服务员等男女酒店服装设计为主要内容。本书内容分为两部分，一是书的内容：介绍了44组共88种最新款式的设计实例，为使本书不仅具有参考性而...

理想生活 酒店里的小旅行 2

这是一本关于旅行文化的随笔图书，该书是《理想生活》的第二册，主题是“生活与工作的平衡”，内容多围绕世界各地的城市中各种新鲜有趣的事件、人物，以及它们所彰显的独特生活理念。本书内容一如既往地通过三个核...

企业员工和谐心智模式的理论与实证研究 以酒店餐饮企业为例

和谐社会重在心理和谐。本书基于管理学、心理学和中国文化传统，结合典型企业实践,系统分析了和谐文化对企业员工心智模式的影响，用扎根理论和问卷调查的方法开发并检验了和谐心智模式构念模型，揭示其对工作绩...

酒店 宾馆 前厅技能培训与管理实务

在新的形势下，现代酒店如何与时俱进，如何在硬件设施上得到加强，在酒店软件服务即员工的技能培训与管理上加以完善，是新时期酒店业面临的重大课题。一个酒店中最核心的活动莫过于员工的技能培训与管理，技能培训与...

基于博弈理论的酒店收益管理：Game-Theoretic-Revenue-Management-Models-for-Hotel-Room-Inventory-Control：英文

酒店营销方案与公文实战范本

《酒店营销方案与公文实战范本》分为两部分——方案范本和公文范本。为了便于营销工作人员全面了解酒店营销，在书后附了一些同酒店营销相关的文字。本书的重点在方案范本。在方案范本中又分项目方案和营销方...