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意大利葡萄酒年鉴 2013
大红虾控股有限公司编2013 年出版959 页ISBN：9787218087337本书是意大利乃至全球的葡萄酒标志性指南手册，是意大利葡萄酒业的百科全书，迄今已经出版了26年，2013年版厚达千页，对2350家酒庄以及20000款酒品进行了详细介绍，是70多位成员的专家评审团的智慧结晶。他们历时数...
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葡萄牙旅行Let's Go 最新超值版
《亲历者》编辑部编著2013 年出版226 页ISBN：9787113156633本书对葡萄牙的景点进行了详细地介绍，作为一本葡萄牙旅游指南，同样为游客提供了在葡萄牙的吃、住、玩、购等相关资讯，可以说算的上是葡萄牙旅游的大百科全书，不管你是正在前往或将要前往德国旅游 还是度假，带上....
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葡萄渣凝缩单宁的提取与应用
兰平著；周定国，nicolasbrosse审2014 年出版103 页ISBN：9787503874949本书主要探讨了经酿酒工艺压榨后的葡萄废渣为原料提取凝缩类单宁，借助现代分析技术确定凝缩类单宁的结构特征，并用此种单宁提取物制备单宁-甲醛胶粘剂和改性酚醛树脂胶粘剂，用于人造板行业中刨花板和胶合板的...
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葡萄酒技术性贸易措施指南
李志勇主编2016 年出版295 页ISBN：9787506683234近年来中国的葡萄酒消费迅猛增长，中国成为国际葡萄酒市场的重要组成部分。国际法规标准及管理开始深刻地影响中国葡萄酒的发展。及时掌握国际葡萄酒技术法规和标准，与国际通行管理要求接轨，保障葡萄酒产品的质...
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和葡萄酒相遇在最好的年代
黄煇宏2018 年出版477 页ISBN：9787518418510本书内容按国家分类，以各国的葡萄酒名酒庄为线索，详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍，还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的...
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2014-2015中国爱吃客葡萄酒排行榜
艾哲庸&爱吃客品酒团著2014 年出版207 页ISBN：9787208122499本书是由艾哲庸和爱好者组成的评审团在中国实地品尝上千款葡萄酒，挑选出的110支佼佼者，并且针对气候条件、运输过程、储存方式等差异，给予最客观中立的评鉴；考虑到不同读者的需求，本书以普通价位、中价位、高价...