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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全
李乃胜，薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN：9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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淡水水产养殖实用技术
王尤江主编2013 年出版198 页ISBN：9787564718268本书结合我省农村实际水质状况和气候环境，在突出养殖新品种的同时，也将池塘养殖、网围养殖、网箱养殖、稻田养殖和工厂化养殖等实用新技术融入其中。该书具有较强的科学性、新颖性和实用性，既可供养鱼专业户、...
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国家水产技术推广机构工作经费保障机制研究
全国水产技术推广总站编2016 年出版222 页ISBN：9787109220560本书对全国及各地基层水产技术推广机构工作经费保障情况进行详细的分析和研究，全面了解了全国基层水产技术推广机构社会保障和工作经费状况，为基层水产技术推广机构履行职能和决策部门提供依据，指导与引领基层...
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用
胡国华主编；潘永贵，陈文学副主编2005 年出版343 页ISBN：7502567283本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。
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全国水产技术推广体系发展报告 2007-2016版
全国水产技术推广总站编2018 年出版186 页ISBN：9787109246355《全国水产技术推广体系十年发展报告——2005-2015》以2005-2015年的官方统计数据为基础，全书系统介绍和分析了近年全国水产技术推广体系发展概况和现状，总结梳理了发展过程中的问题，并提出未来发展的策略选择...
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营养科学实用指南 肉禽蛋乳水产品分册
傅德成，顾士圻，王健主编2007 年出版229 页ISBN：7506646307本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...
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最新中国农业行业标准 第8辑 水产分册
农业标准出版研究中心编2013 年出版386 页ISBN：9787109174528本书收集了2011年度发布的农业行业标准、农业部公告。本书为水产分册，收录了2011年发布的水产养殖、水产品、水产饲料、渔业机械设备、病虫害检测、渔船、 绿色食品（水产类）和技术培训等水产行业标准40项。并...
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