粮食作物专用肥配方与施肥

本书介绍了专用型复混肥料的配方设计方法、原料选择、生产工艺、主要生产设备等基础知识，着重介绍了各种主要粮食作物的需肥特点、无公害施肥技术及专用肥料配方，是一套新型肥料研发、生产和施用的综合性科普...

家庭烹饪、菜点围边图解、面点制作精选

一学就会的家常面点主食

本书系统介绍中华民族饮食中常见的面点的制作方法。

家常面点1001

本书以通俗的文字介绍了常见蔬菜的36种烹调方法，教读者通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有详细的制作过程、营养分析及相宜相克图文，为读者提供了更直观的参考借鉴，使操作更...

混凝土外加剂配方与制备手册 3

各种混凝土外加剂的应用改善了混凝土的性能，促进了混凝土技术的发展。本书收集了最新的减水剂、引气剂、灌浆剂、泵送剂等260多种混凝土外加剂制备实例，详细介绍了产品的配方和制法、用途与用法、特性等，旨在...

金属表面处理剂配方与制备200例

金属表面化学处理主要采用化学品对金属表面进行处理，化学处理包括清洗处理、锈垢防护处理两大类。本书共收集200余种金属表面处理剂的配方600余个。每个品种有配方、配伍、制备、应用、特点、质量标准等。品...

涂料最新生产技术与配方

本书配方共分为二十三大类（树脂漆、防腐漆/面漆和底漆、汽车涂料/摩托车漆和自泳漆/电泳漆、高固体分涂料、粉末涂料、家用电器和木器涂料、建筑涂料、专用涂料、乳胶漆/水基和仿瓷涂料、美术/多彩/浮雕和质...

名厨美食精品荟萃 西式面点 调酒 西式烹调

本书介绍各种鸡尾酒、西餐食谱、西式面点。

中西面点技术

本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...

北方美味家常面点

本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类，详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点，书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...