混凝土检测标准解析与检测鉴定技术应用指南

本书对现行最新混凝土检测规范标准与技术规程进行了全面解析，对重要的混凝土检测鉴定技术进行讲解，并提供了混凝土裂缝检测鉴定与诊断处理实例。本书可供建筑、铁路、公路、水利、港口等工程领域从事混凝土检...

印章印文图谱与鉴定技术精要

印章印文鉴定是法庭科学的重要组成部分。为满足随着涉及印章的各类诉讼案件的逐年递增，要求法庭科学工作者具备能够鉴定各类印章印文的能力的需要，编制本书。而鉴于印章印文鉴定涉及的内容多、范围广、实践性...

主要工业产品统计范围及数据质量控制 试用本

食品营养标签和标示成分检测技术

本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。

食品仪器分析技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括紫外可见分光光度法、原子吸收光谱分析法、原子荧光光谱分析法、直接电位法、电位滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和纸色谱法等...

食品质量管理 技术-管理的方法

食品加工基础知识与技术 下

食品加工基础知识与技术 上

分子生物学基本技术实验指导

本书主要包括：淋巴细胞分离技术、总RNA提取、RT—PCR、聚合酶链反应、基因克隆、外源基因在原核和真核细胞中的表达、流式细胞仪的分析和分选功能等。力争通过该系列实验的开设以提升读者的分子生物学基础实...

分子免疫学原理与技术

为了更好地将分子免疫学技术介绍给每位研究者，本书作为一部研究生分子《免疫学原理与技术》教材及参考工具书，试图在前人编写经验的基础上有所突破，使其更具科学性和实用性。因此本书编写宗旨立足于既注重本科...