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来吃意大利菜 一场华丽的美食行走
马里诺 ·安东尼奥（Marino D’Antonio）2016 年出版211 页ISBN：97871212892311.这是一本向“吃货”们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利的东北部地区的米兰威尼斯特色食材及美食、到中部地区博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托，21个城市，68道特色食材制成的意大利美食，让你在...
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餐饮也是媒体 不同于麦当劳的意大利餐饮理念
（意）奥斯卡·马奇西奥主编；肖天佑译2006 年出版231 页ISBN：7801908902餐馆是这样一个场所，它位于相互存在既细微又深刻差别的公与私之间；它的品种之多胜过兰花；它复杂得就像地下暗流一样令人费解；它介于公共餐饮与家庭餐饮之间；它里面既有人在烦恼，也有人感到愉快。这一场所的社会.....
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