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酒店客房规范化作业流程·服务细节·疑难解答 图解版
田均平主编2014 年出版170 页ISBN：9787545436136《酒店客房规范化作业流程·服务细节·疑难解答》（图解版）由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。作业流程，将家电客房经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示，步骤清晰，一看就懂。服务细节...
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此生寄如客：奢华酒店
吴琼编著2007 年出版123 页ISBN：7806786597本书是以酒店为主题介绍异域文化的，共介绍包括巴黎雅典娜广场酒店、伦敦伯克利酒店、东京椿山庄酒店在内的八个著名酒店。这些酒店几乎无一例外地由名设计师担纲设计，很好地体现了设计师的设计理念，使每家酒店...
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酒店经理绩效管理与业绩提升笔记
匡仲潇主编2014 年出版174 页ISBN：9787122186751《酒店经理绩效管理与业绩提升笔记》主要包括六个章节。第一章：怎样建立酒店绩效管理系统，主要介绍了酒店部门设置与部门目标、酒店岗位设置与岗位目标、酒店绩效考核管理。第二章：怎样设置酒店绩效管理流程，则...
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全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 酒店专业英语
欧阳卫主编；夏泳，胡辉丽副主编2012 年出版179 页ISBN：9787113138684本书共分为十七个单元，每个单元由四个部分组成。第一部分：目标先行，让学生了解本单元的学习目标，并最终到达目标；第二部分：根据本单元学习目标，设计工作情景，让学生以工作任务的形式完成；第三部分：学生在完......
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星级酒店人力资源及行政经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版187 页ISBN：9787518014293本书是星级酒店人力资源及行政经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括人力资源及行政部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导...
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中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究
王瑾著2013 年出版168 页ISBN：9787563727704《中国传统价值观对酒店员工组织公民行为的影响研究》通过深入探索由中国价值观、上级—部属交换、组织承诺和公民行为四个主要变量构成的两组概念模型考察当前在中国星级酒店中中国员工所持有的普遍价值观...
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新时代下的旅游实训与酒店管理
潘怡，米雨，姚洪英著2017 年出版351 页ISBN：9787519408497本书从实际情况出发，考虑到消费者角度，随着生活水平的提高和旅游经验的丰富，其需求的求质性特征日益明显，从而对信息提出了更高的要求。对于旅游行业，从景点规划开发、旅游信息统计，到确定目标市场、制定市场竞.....
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中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...