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植物蛋白功能原理与工艺
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化学反应工程原理 第4版
(美)福格勒著(Foglar,H.S.)著2006 年出版1080 页ISBN:7502592563本书介绍了化学计量关系和反应动力学、理想和非理想反应器、反应器中的时间分布以及催化过程分析等。
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学科分类
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