大约有49,669项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1760秒)
为您推荐:
动物性食品卫生学
食品安全学
食品原料学
title食品理化检验学2
功能性食品原料学
特殊食品验证评价技术机构和保健食品功能学检验机构
-
徐春主编;国家职业资格培训教材编审委员会编2005 年出版371 页ISBN:7111181565
本书包括职业道德与相关法规,食品检验的基本知识等。
-
杨寿清主编2005 年出版354 页ISBN:7502567143
本书介绍了各种食品的基本营养成分、品质劣变原因和贮藏原理。
-
李松涛主编2005 年出版246 页ISBN:7502622160
本书介绍食品微生物学基础知识,食品微生物学常规检验技术等内容。
-
张妍,姜淑荣主编2010 年出版270 页ISBN:9787122085016
本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。
-
李波主编2017 年出版255 页ISBN:7502643522
-
姚淦铭著2005 年出版392 页ISBN:7221068240
本书系统研究了先秦时期的食品文化。
-
姚淦铭著2005 年出版825 页ISBN:7221068240
本书系统研究了先秦时期的食品文化。
-
纵伟主编2006 年出版272 页ISBN:7810768573
本书讲述食品加工中,使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。
-
张妍,梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN:7502570691
本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。
-
朱坚,邓晓军编著2007 年出版368 页ISBN:7502593144
本书介绍了食品安全检测的相关知识,检测技术,并附有大量实例。